Mięso mielone inaczej

Poniższy przepis znałam od dawna, ale przypomniano mi go na blogu Majanowe pieczenie.
Zdjęcia naszej wersji nie udało mi się zrobić bo szybko zniknęło. Może przy kolejnym podejściu uda mi się fotkę zrobić ;-)

Składniki:
700 g mięsa mielonego (ja wykorzystuje mięso mielone wieprzowe z szynki)
1 cebula
1 duże jabłko (słodko-kwaśne)
3 jaja kurze / 12 przepiórczych / zamiennik jaj
3 łyżki bułki tartej
sos worcestershire
sól, pieprz
koncentrat pomidorowy/ketchup

Jabłko i cebulę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy mięso mielone, rozbełtane jajka, bułkę tartą, sos i przyprawy. Mieszamy.

Formujemy bochenek i wkładamy do formy wysmarowanej oliwą. Wierzch smarujemy koncentratem pomidorowym lub ketchupem.

Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika (termoobieg) i pieczemy około 50 minut.

Podajemy z żurawiną.

Smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno ;-)