Składniki:
4 piersi z kurczaka
5 większych pieczarek
1 duża cebula
ser (opcjonalnie)
pieprz, sól
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
Filety z kurczaka rozbić przez folię. Przyprawić.
Przesmażyć (najlepiej na maśle) pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dodać pieczarki też pokrojone w kostkę. Smażyć do uzyskania złotego koloru. Przyprawić wg uznania. Gdy farsz przestygnie dodać do tarty/rozdrobniony ser.
4 wgłębienia w foremce do muffinów wysmarować tłuszczem i każda wyłożyć filetem. Końce mięsa muszą wystawać poza brzegi. Do środka wkładamy nadzienie i przykrywamy je wystającymi końcami mięsa nadając zaokrąglony kształt. Górę posypujemy przyprawami.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 20 minut.
Kombinacji co do farszu jest masa. Mięso jest wilgotne i delikatne. Czym cieniej rozbijemy mięso tym lepsze muffinki.
Źródło: http://www.koolinar.ru/recipe/view/24111
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz